우유만 먹으면 설사하는 유당불내증 : 우유잘 먹는 법은?

우유만 먹으면 설사하는 유당불내증 : 우유 잘 먹는 법은?

 

우유만 먹었다 하면 설사하는 경우 유당불내증을 의심해 봐야 합니다. 저 또한 청소년기 때 학교에서 우유 신청해서 친구들과 먹다 보면 저만 꾸르륵하고 속이 편치 않았었습니다. 우유를 꿀떡꿀떡 삼키는 친구들이 어찌나 부럽던지 한참 클나이에 우유를 먹고 싶어도 못 먹어 속상했던 적이 생각납니다. 어렸을 때는 몰랐지만 이게 다 유당을 분해하는 효소가 부족해서 생긴 것이라는 걸 알게 되었습니다. 

유당불내증이란?

유당불내증은 소장의 유당분해역할을 돕는 락타아제의 기능이 제대로 이루어지지 않아 체내로 들어온 유당이 충분히 흡수, 분해되지 못한 채 대장으로 흘러들어 가며 발생하는 증상입니다. 주로 아시아인에게 많이 발생하는 유당불내증은 한국인의 75% 이상이 유당 불내증을 가지고 있다고 합니다. 

 

유당불내증은 유전이나 성장등의 원인일 수 있으며, 로타 바이러스로 인한 장염이나 약물 등에 의해 2차적으로 발생할 수 있다고 합니다. 유아기에는 활발히 생성되던 유당 분해효소가 나이가 들어감에 따라 감소하는 경우가 많습니다. 우리 몸은 우유나 유제품을 평상시에 자주 섭취하지 않으면 더 이상 필요하지 않은 효소를 생산하지 않습니다. 

유당의 분해와 흡수가 충분히 이루어지지 않아 유당이 들어간 제품을 섭취하게 되면 30분~ 2시간 후에 배가 아프고 가스가 차고 복부 팽만감을 느끼게 되어 설사나 소화불량 등의 증상이 나타납니다. 


우유잘먹는법

우유를 따뜻하게 데워 먹습니다. 따뜻한 우유는 위 속에서 덩어리로 단단해져 위를 지나는 시간이 오래 소요되고, 락타아제가 분해할 수 있는 정도의 유당만이 통과해서 유당 불내증상이 덜하게 됩니다. 


다른 식품과 함께 섭취합니다. 시리얼이나 빵 등 다른 식품과 함께 섭취하거나 바나나, 인삼과 같이 갈아먹습니다. 으깬 감자와 우유를 끓여 우유죽을 만들거나 달걀찜에 우유를 넣어 우유 달걀찜을 해 먹는 것도 방법입니다. 


조금씩 자주 마십니다. 한꺼번에 많은 양의 우유를 마시게 되면 그만큼 소화하는데 과부하가 걸려 유당불내증의 증상이 더 강하게 나타나게 됩니다. 그리고 유당불내증이 있는 분들은 특히 빈속에 우유를 마시지 말아야 합니다. 빈속에 마시게 되면 우유가 위장을 자극해서 증상이 심해질 수 있기 때문입니다. 유당을 제거한 우유를 천천히 마시거나 치즈나 요구르트 등 발효된 유제품을 대신 섭취하는 것도 좋습니다. 

 

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유당블내증으로 카페라테를 마시지 못했는데 일부 커피 프랜차이즈에서 우유 대신 두유를 넣어주는 곳도 있고 유당을 제거한 락토프리 우유도 많이 나와 전보다는 불편하지 않게 섭취하고 있습니다. 건강식품이라고 불리는 우유를 속이 불편해 마음껏 먹지 못했는데요, 이러한 것들을 지켜서 먹거나 다른 음식과 함께 먹어야겠습니다.