양조간장 진간장 차이 #양조간장 #진간장 #혼합간장 #국간장 #조선간장 #간장종류 #간장차이점 #간장용도 #양조간장진간장국간장 #양조간장501 #양조간장701 (1) 썸네일형 리스트형 양조간장 진간장 차이 쉽게 알려드려요 양조간장 진간장 차이 쉽게 알려드려요 이제 막 자취를 하거나 결혼한 지 얼마 안 된 새댁인 분들 국간장과 진간장 많이 헷갈립니다. 저 역시 간장 사러 마트 갔다가 간장이 그렇게 많은 줄 모르고 당황하며 아무것도 못 사고 집에 왔던 경험이 있습니다. 어딜 가나 음식에 있어 빠지지 않는 간장은 양조간장, 진간장, 국간장 등 종류도 다양하고 용도도 다릅니다. 과연 양조간장과 진간장에 어떤 차이가 있고 주로 쓰이는 용도에 대해 간단히 알아보겠습니다. 양조간장 - 열을 가하지 않을 때 주로 사용 (소스, 무침, 밥비벼먹는 용도) 양조간장은 삶은 콩으로 만든 메주를 소금물에 넣어 발효 숙성하는 재래식 방법이 아닌, 양조장에서 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주를 장기간 발효, 숙성시켜 만든 개량 간장입니다. 개화기 .. 이전 1 다음
